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数九寒天的饮食特别奉献!

冬天的如约而至让不少朋友对于餐饮的调理又开始犯愁起来。既要吃的合理又要食的美味,冬季饮食的特点就是在利于身体对热量和营养的吸收方面做到两全其美才好。而有的人却对此无所知晓。对此专家认为,冬天如果吃的不合理,不仅不利于御暖而且会滋生一些疾病,那么冬天该怎样调理饮食科学呢?下面就一起看看专家给出的几款美食的介绍。北京军海癫痫病医院

冬天该怎样调理饮食,,驴肉自古以来就被人们认为是肉中之佳品,其肉不仅味道鲜美,而且对滋补也很适用。知道吗?驴肉很适合女性脑力工作者食用!驴肉具有定志,补益气血之功效,既健脑,又可养血活血调经,是一味难得的补养佳品;芹菜既是佳蔬,又是良药,有平肝、利尿、健脑、安眠的作用。两味相合,可以达到气血双补的效果。

营养分析:每100克驴肉中含蛋白质21克,脂肪3.2克,糖类0.8克,而且含有维生素A、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、锌、镁,是一种营养丰富的高蛋白、低脂肪食品。

美味大戏:驴肉芹菜蒸饺

将面粉用开水烫热搓匀,成面团备用。把驴肉剁成馅,芹菜用开水烫透,挤干水分;放入葱花、姜、蒜末、盐、味精、香油、胡椒粉、食用油拌匀成馅。再将面团搓成条状,每15克下一个面剂,擀成面皮,包入馅料,上屉蒸6分钟即可。

热力评语:“入冬牛肉补,春天打老虎”

哈尔滨哪家医院治疗癫痫好ong>主角:牛肉 配角:洋葱

俗话说“入冬牛肉补,春天打老虎”,这个时候进补,最好就是牛肉。牛肉口感好,更重要的是:不会长胖!!!体质较差者,可在冬季经常吃些牛肉。牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨之功效。牛肉单独食用易感油腻,有膻味。洋葱可祛除膻味,并具有祛风发汗、杀菌、消食的作用。芹菜含有大量的粗纤维,具有清热利尿,降压、降胆固醇的作用。三者搭配同食,可彼此增强功效。

营养分析:每100克牛肉含蛋白质20.7克、脂肪12.7克,并含维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁。牛肉的中的肌氨酸含量比其它任何食品都高,这使它对增长肌肉、增强体力特别有效。

以上专家介绍的冬天该怎样调理饮食,,让我们对健康饮食结构的搭配有了合理的认识,尤其在烹制冬天的餐饮时,对其更要有所注意。其实不管是什么时候的饮食,利于身体吸收是最基本也不应被更改的原则,广大朋友谨记这条原则,定能调理出最合理的餐饮。

汤是很多人最爱,汤的营养价值很高,而且汤在制作方法上,也是比较简单,因此对它烫的选择,都是可以根据自己的进行,常见的汤都是以鸡蛋汤、蔬菜汤为主,这些汤含有的蛋白质、维生素比较多,那排骨汤也是很好选择,它对补充人体营养元素也是有着一些帮助,那排骨汤的家常做法如何呢?

很多人对排骨汤的家常做法并不是很了解,因此对它制作的时候,都是不知道该选择什么样的方法,想要能够很很好制作这样佳肴,就需要对它的制作步骤进行认识。 成都癫痫医院有哪几家

排骨汤的家常做法:

玉米板栗排骨汤

材料:排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量

做法:

1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2.玉米切成块,板栗掰皮。

3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。

5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。

冬瓜海带排骨汤

材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许

做法:

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至癫痫病是动手术好还是吃药好三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

通过以上介绍,对排骨汤的家常做法也是有着很好的了解,因此对这样佳肴制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对这样食物制作过程中,食材的搭配也是很关键的,这样使得它健康又营养。

排骨是很常见的食物,这类食物含有的蛋白质、脂肪比较多,所以对这类食物吃的时候,要适量吃最佳,那很多人都是比较喜爱吃排骨,那就要对它的制作方法进行很好的了解,这样对它制作的时候,才会知道该选择什么样的方法,那怎样做排骨汤好吃呢,也是有着一些不错方式。

排骨的制作不能随意,随意的制作会使得它的味道改变,因此对怎样做排骨汤好吃呢,也是可以根据自己的喜爱进行,同时下面详细的介绍下,它的制作方法。

怎样做排骨汤好吃:

玉米排骨汤

材料

原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根

调料:葱 姜 料酒 盐

做法

1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。

2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。

3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

莲藕排骨汤

材料

莲藕,排骨癫痫病在哪里能医治呢,葱,姜,料酒,盐

做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。

冬瓜排骨汤

材料

主料:猪排骨

辅料:冬瓜

调料:葱花,姜片,盐,花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。

通过以上介绍,对怎样做排骨汤好吃呢,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对排骨制作的时候,食材搭配也不要过于复杂,这样不利于人体营养吸收,对人体健康也是会有一些破坏。

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