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榴莲怎么炖汤?做法怎么做 -

时间:2022-05-15 来源:通草菜谱网 阅读:185次

榴莲是一种水果,很多人吃榴莲是直接吃的,其实榴莲的吃法有很多,除了单吃,还可以用来炖汤。榴莲怎么炖汤也是很多人想知道的,榴莲炖汤其实主要是用榴莲壳炖汤,这样也有榴莲味儿。

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有河南哪治疗癫痫病效果比较好降火的功效,用刀切下来,把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用,大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味,鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用。将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料大连正规癫痫病医院酒,倒入清水,隔水炖3.5-4个小时,出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味即可。

2.将之前放在冰箱里的榴莲拿出来,用水冲一下。鸡剁成块,洗干净。洗干净后的鸡块放入锅中,把之前榴莲壳的肉一起放入锅中,加适量水进锅里,放入高压锅中,开大火。这个哈尔滨那家癫痫医院好呢时间控制在35~60分钟,时间到了后,打开看。完全熟了,装盆,可以食用了。注意榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤的,而且炖的会很烂,榴莲味道基本上都炖出来了。

3.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成块;将土鸡一只切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放癫痫病病因有哪些入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化,使汤变得浓厚,汤味清甜适口没有怪味,大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的。