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超级好吃葱油饼做法

时间:2021-09-16 来源:通草菜谱网 阅读:185次

主料:

小葱(3-4根)、大葱(2根)、面粉(200克)、食用油(20克)、水(120克)

辅料:

椒盐(适量)

做法步骤:

1、大葱先切成葱花,再剁成葱末。

2南宁癫痫病专门治疗医院、倒入热油,浸泡5-10分钟,制成葱油。浸泡时间越久,葱香味越浓。

3、小葱切葱花。

4、面粉堆成小山状,中间挖一个洞,分次加水和面。

5、葱油分次揣进面团中,揉面上劲。

6、面团揉光后盖上保鲜膜,醒发10分钟。

7、揉搓面团后继续二次醒发10分钟。

8、少撒些手粉,将面团擀成薄饼。

9、均匀撒上油和葱花。

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10、再根据个人口味撒些椒盐调味。

11、擀平的薄饼上下左右各切两刀,平分成九份,注意刀与刀之间不要切断。

12、将右上角折下来,右下角折上去,叠成的三层薄饼折到中间,同样的步骤重复两次,得到一个近似正方形的面饼。具体步骤可以参看我们的视频。

13、再稍微擀平成大小厚度合适的薄饼,就可以上锅煎了。

14、锅里倒油,放入葱油饼煎至两面金黄,边晃锅边煎,注意翻面防粘。儿童患癫痫手术能治好吗>

15、出锅切块装盘。

16、层层香脆,葱香四溢的葱油饼,看着口水都要留下来了!。

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,西安癫痫正规医院低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与兔肉、樱桃、明虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;